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Petisco de Grão-de-Bico

April 6, 2018

O versátil grão-de-bico, além de uma importante fonte de proteína vegetal, é um alimento delicioso. Proporciona grande saciedade, podendo ser uma excelente opção desde um lanchinho da tarde até um petisco para receber os amigos.

Petisco de Grão de Bico

 

Ingredientes:

  • 1 pacote de grão-de-bico

  • ½ xícara de azeite de oliva

  • 1 colher de chá de sal

  • especiarias ou ervas frescas picadas(pimenta do reino, curry, masala, cominho, páprica, alecrim, tomilho...) à gosto

  • sal à gosto

 

Método de preparo:

  • Deixar o grão-de-bico de molho de um dia para o outro

  • No dia seguinte, cozinhar em panela de pressão por mais ou menos 15 minutos

  • Escorrer muito bem a água

  • Colocar em uma assadeira com azeite e tempero e levar ao forno pré-aquecido a 180° C por 20 a 30 minutos ou até dourar.

  • Armazenar em geladeira.

 

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Um beijo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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